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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

Articles avec #halloween tag

PIZZA PLEINE LUNE HALLOWEEN

30 Octobre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #HALLOWEEN

pizza pleine lune Halloween facile à faire

pizza pleine lune Halloween

pizza pleine lune Halloween

ingrédients pour préparer la pizza pleine lune Halloween :

base tomate : (pour plusieurs pizzas)

350 g d'oignon 

1 boîte de 800 g de tomate concassée

huile

sel 

poivre

 

une pâte Brisée (je choisis une pâte qui ne gonfle pas)

 

poivron vert, poivron rouge 

fromage râpé 

mozzarella 

olives noires

fromage râpé

 

préparation de la pizza pleine lune Halloween :

base :

Hachez finement les oignons. 

Faites revenir les oignons hachés dans une poêle huilée.

Ajoutez la tomate concassée.

laissez cuire quelques minutes.

Mixez la préparation.

 

Préchauffez le four à 200 °

 

Étalez le coulis de tomate sur la pâte 

Aidez-vous du fromage râpé, des olives noires, du poivron vert et rouge et de la mozzarella pour former le visage de la lune

Enfournez 

 

pizza Halloween pleine lune

source : http://gateauxlilou25.canalblog.com/

 

 

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PIZZA CITROUILLE HALLOWEEN

30 Octobre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #HALLOWEEN

PIZZA CITROUILLE CHAT facile à faire.

pizza citrouille Halloween

pizza citrouille Halloween

ingrédients pour préparer la pizza citrouille Halloween :

base tomate : (pour plusieurs pizzas)

350 g d'oignon 

1 boîte de 800 g de tomate concassée

huile

sel 

poivre

 

une pâte brisée (j'ai choisis une pâte qui ne gonfle pas)

1 poivron jaune

1  poivron rouge 

2 olives noires

fromage râpé

préparation de la pizza citrouille Halloween :

base :

Hachez finement les oignons. 

Faites revenir les oignons hachés dans une poêle huilée.

Ajoutez la tomate concassée.

laissez cuire quelques minutes.

Mixez la préparation.

 

Préchauffez le four à 200 °

 

Formez la citrouille avec la pâte.

Étalez le coulis de tomate.

Utilisez le fromage râpé pour faire les joues de la citrouille.

Formez le visage de la citrouille avec les poivrons jaune et rouges.

Formez les yeux avec les olives noires.

Enfournez.

 

pizza citrouille Halloween

 

source : http://gateauxlilou25.canalblog.com/

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PIZZA HALLOWEEN CHAT

30 Octobre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #HALLOWEEN

PIZZA HALLOWEEN CHAT

pizza Halloween chat

pizza Halloween chat

ingrédients pour préparer une pizza Halloween chat :

base tomate : (pour plusieurs pizzas)

350 g d'oignon 

1 boîte de 800 g de tomate concassée

huile

sel 

poivre

 

une pâte Brisée (je choisis une pâte qui ne gonfle pas)

1 poivron vert

1 poivron rouge

2 olives noires

fromage râpé

 

 

préparation de la pizza Halloween chat :

base :

Hachez finement les oignons. 

Faites revenir les oignons hachés dans une poêle huilée.

Ajoutez la tomate concassée.

laissez cuire quelques minutes.

Mixez la préparation.

 

Préchauffez le four à 200 °

 

Formez le chat avec la pâte.

Badigeonnez de coulis de tomate.

Formez les yeux, le nez, la langue et les moustaches.

Saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez.

 

pizza Halloween chat

source : http://gateauxlilou25.canalblog.com/

 

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BURGER HALLOWEEN

27 Octobre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #HALLOWEEN

Pour Halloween préparez des burger :

burger Halloween

 

burger Halloween :

En plus des ingrédients pour un burger normal il vous faudra pour chaque burger :

2 petits cornichons pour les antennes 

2 olives noires pour les yeux 

une tranche de mimolette pour les dents 

2 rondelles de carottes pour les yeux

2 pelures de chou rouge pour les sourcils

 

 

burger Halloween

burger Halloween

En plus des ingrédients pour un burger normal il faudra pour chaque burger

6 amandes mondées entières pour les dents

2 olives vertes pour les yeux

2 vache qui rit pour les yeux 

burger Halloween

 

source www.leker.de

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CITROUILLE VOMI GUACAMOLE

27 Octobre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #HALLOWEEN

pour préparer une citrouille vomissante pour Halloween :

guacamole tomate avocat citrouille Halloween

une vraie ou fausse citrouille

 

ingrédients pour guacamole :

  • 2 avocats
  • 1 oignon
  • 2 tomates bien mûres
  • 1 gousse d'ail
  • 1 jus de citron
  • sel poivre

préparation du guacamole :

  1. Hacher très finement l'oignon avec l'ail.
  2. Éplucher et couper en petits cubes les avocats.
  3. Couper une tomate en petits morceaux.
  4. Dans un robot mettre successivement le jus de citron , l'avocat, la tomate, l'oignon et l'ail hachés, le sel et le poivre.
  5. Mixer le tout.
  6. Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au frais.
  7. Coupez la dernière tomate en petit morceaux.
  8. Installez la citrouille et le guacamole.
  9. Éparpillez les petits morceaux de tomate sur le guacamole. 

 

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HALLOWEEN PIED SANGLANT

26 Octobre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #HALLOWEEN

PRÉPARER UN PIED SANGLANT POUR HALLOWEEN 

pied sanglant Halloween

pied sanglant Halloween

ingrédients pour préparer un pied sanglant pour Halloween :

3 pots de rillettes 

1 tube de tomate 

olives noires 

rillettes olives noires concentré tomate halloween pied sang

préparation du pied sanglant pour Halloween :

Ne conservez pas le gras des rillettes.

Façonnez le pied.

Faites dégouliner du sang à l'aide du tube de tomate.

Coupez les olives noires en forme d'ongle et posez-les sur les doigts du pied.

Conservez au frais.

 

 

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TABLE HALLOWEEN

26 Octobre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #HALLOWEEN

Une déco simple et pas cher pour faire une table d'HALLOWEEN

 

déco table halloween chat noir chauve souris sorcière citrouille

 

Nappe en papier crépon orange.

Chemin de table en papier crépon noir.

Pour le chat on peut utiliser un intercalaire de classeur orange ou une feuille de papier Canson de couleur orange.

Pour la chauve souris noire, un intercalaire de classeur noir ou une feuille de papier Canson de couleur noir.

Pour la chauve souris orange, un intercalaire de classeur orange ou une feuille de papier Canson de couleur orange.

Pour les balais de sorcière, un mini bâton de saucisson et une tranche de fromage emmental. 

Citrouille.

table de halloween 

 

décor table Halloween chat noir citrouille sorcière chauve souris

 

table de Halloween

décoration table Halloween chauve souris chat noir citrouille sorcière

 

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CRÈME DE PATATE DOUCE

30 Octobre 2015 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #velouté soupe potage, #HALLOWEEN

Bien meilleure que la soupe de potiron, exotiqung>e et légèrement citronnée, il faut absolument tester pour Halloween> la recette de crème de patate douce.

crème de patate douce

crème de patate douce

ingrédients pour préparer la crème de patates douces :

  • 800 g de patates douces
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail épluchées
  • le zeste d'un citron râpé
  • un litre d'eau 
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • crème fraîche épaisse entière (pour le décor)

 

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préparation de la crème de patate douce :

  1. Épluchez, lavez et coupez les patates douces en petits morceaux
  2. Pelez et émincez l'oignon 
  3. Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle huilée 
  4. Faites revenir les morceaux de patate douce 
  5. Mettez l'oignon émincé et les morceaux de patate douce dans un grand faitout
  6. Ajoutez l'ail, l'eau, le zeste de citron et le cube de bouillon de volaille
  7. Portez à ébullition et laissez mijoter 15 à 20 minutes
  8. Ajoutez le jus de citon 
  9. Mixez la préparation (mettez plus ou moins de jus suivant la consistance désirée)
  10. Versez dans les bols
  11. Décorez selon le goût avec de la crème fraîche (utilisez un stylo pâtissier)

 

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velouté de potiron

13 Octobre 2014 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #velouté soupe potage, #HALLOWEEN

Faites vous plaisir , préparez-vous une bonne soupe de saison : LE VELOUTE DE POTIRON .

velouté de potiron

velouté de potiron

ingrédients pour faire le velouté de potiron :

  • 1 kg 200 de chair de potiron
  • 1 gros oignon

  • 4 belles pommes de terre

  • 40 cl de lait entier
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • un peu de beurre
  • sel et poivre

préparation du velouté de potiron :

  1. Pelez, lavez, coupez le potiron et les pomme de terre en morceaux
  2. hachez l'oignon et faites-le revenir sans coloration dans le beurre
  3. Mettez le potiron, les pommes de terre et l'oignon revenu dans une cocotte
  4. Saupoudrez avec le sucre
  5. Ajoutez le lait et le bouillon de volaille
  6. Assaisonnez sel, poivre
  7. Cuire à couvert à petit feu 1 heure
  8. Vérifiez l'assaisonnement
  9. Passez le tout au mixeur pour obtenir un velouté
  10. Versez dans une soupière et servez aussitôt
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