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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

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RECETTE DE LA CRISTE MARINE OU FENOUIL MARIN AU VINAIGRE

10 Décembre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #au vinaigre

On la prépare au vinaigre comme les cornichons. Cette petite plante comestible pousse sur les falaises et rochers du bord de mer et s'utilise comme condiment. Voici la recette de la CRISTE MARINE OU FENOUIL MARIN AU VINAIGRE.

criste marine ou fenouil marin au vinaigre

criste marine ou fenouil marin au vinaigre

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préparation de la criste marine ou fenouil au vinaigre :

1 bouquet de criste marine

1/4 de vinaigre blanc

1/4 d'eau

1 cuillère à café rase de sel 

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préparation de la recette de la criste marine ou fenouil marin au vinaigre :

Effeuillez la criste marine.

Garnissez-en les bocaux.

Tassez.

Faites bouillir l'eau, le sel et le vinaigre.

Versez dans les bocaux (recouvrez les feuilles de criste marine).

Fermez le bocal.

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