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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

PIZZAS RIGOLOTES

Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #pizzas rigolotes

Garniture de base pour 4 pizzas :

ingrédients :

  • 1 grosse boîte de tomates entières
  • 400 g d'oignons hachés finement
  • 1 demie cuillère à soupe de sucre en poudre
  • huile
  • sel
  • poivre

préparation :

  • Épluchez et hachez finement les oignons
  • Faites-les revenir sans coloration dans un peu d'huile
  • Dans un robot mixez les tomates
  • Ajoutez l'oignon revenu, le sel, le poivre et le sucre en poudre
  • Mixez.

Vous pouvez faire varier les proportions de tomate ou d'oignon selon votre goût.

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PIZZAS SERPENT :

pizzas serpent

pizzas serpent

Pour la décoration des serpents j'ai utilisé des poivrons rouges, jaunes, verts coupés en lanières ou en petits dés, des olives vertes ou noires, du jambon blanc, de la mozzarella , du fromage râpé et du réglisse pour la langue.

J'ai fait le choix d'utiliser de la pâte brisée (plus facile à travailler)

Il faut piquer la pâte avec une fourchette pour ne pas qu'elle gonfle

Pour former un serpent, j'ai utilisé un bol que j'ai placé au centre de ma pâte brisée. J'ai découpé tout autour et j'ai obtenu

- un petit disque de pâte (pour former la tête)

- un cercle de pâte que j'ai coupé en deux pour former le corps du serpent .

attention... si votre four n'est pas assez large, vous serez obligé de faire la cuisson en deux étapes.

Cuisson sur plaque recouverte de papier sulfurisé

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PIZZAS CITROUILLE :

pizza citrouille

pizza citrouille

Une base tomates / oignons, une pâte brisée, herbes de Provence, fromage râpé, poivrons jaunes, rouges, et vert, olives noires pour les yeux,

PIZZAS CHAT

pizza chat

pizza chat

Une pâte brisée, une base tomates / oignons, fromage râpé, herbes de Provence, olives noires pour les yeux, poivron vert pour les moustaches,poivron rouge pour la langue.

PIZZA HALLOWEEN :

pizza haloween

pizza haloween

Une pâte brisée, une base tomates / oignons , fromage râpé, herbes de Provence, mozzarella pour les yeux et les dents, poivrons rouges et verts, olives noires pour les yeux

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