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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

Recette de la tarte feuilletée à la tomate et au jambon fumé

10 Août 2017 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #tartes tourtes galettes salées

Je vous propose de préparer une tarte feuilletée à la tomate et au jambon fumé. Voici la recette.

tarte feuilletée à la tomate et au jambon fumé

tarte feuilletée à la tomate et au jambon fumé

ingrédients pour préparer la tarte feuilletée à la tomate et au jambon fumé :

 

1 pâte feuilletée

3 tomates

3 tranches de jambon fumé

un peu de moutarde fine et forte

1 boule de mozzarella de 125 g

3 gousses d'ail hachées finement

origan

sel

poivre

5 olives noires

préparation de la tarte feuilletée à la tomate et au jambon fumé :

 

Préchauffez le four à 200 °

 

Déroulez la pâte.

Piquez-la et enfournez-la 5 minutes.

 

Coupez les tomates en tranches.

Coupez la boule de mozzarella en tranches fines.

Prélevez des disques dans les tranches de jambon fumé à l'aide d'un emporte pièce.

 

Étalez de la moutarde sur la pâte précuite selon votre goût.

Disposez les rondelles de tomates.

Saupoudrez-les d'ail haché et  d'origan.

Salez et poivrez.

Disposez les disques de jambon fumé couvrez-les avec de la mozzarella.

Répartissez les olives noires.

 

Enfournez 15 à 20 minutes.

 

 

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