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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

Recette des feuilletés de knackis apéritif

5 Juin 2017 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #apéritif, #toasts apéritif, #tartes tourtes galettes salées

Feuilletés à base de saucisses de Strasbourg à servir à l'apéritif avec une sauce crème et mimolette ou une sauce tomate et oignons par exemple. Voici la recette :

Recette des feuilletés de knackis apéritif

Recette des feuilletés de knackis apéritif

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ingrédients pour préparer les feuilletés de knackis apéritif :

 

3 pâtes feuilletées rectangulaires

20 saucisses de Strasbourg

20 cl de crème fraîche

100 g de cheddar ou mimolette

un peu de ciboulette hachée

 

 

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préparation des feuilletés de knackis apéritif :

 

Préchauffez le four à 200 °

Garnissez le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé.

 

Disposez les saucisses de Strasbourg sur la pâte feuilletée. Découpez la pâte.

Roulez les saucisses.

 

Coupez chaque rouleau en quatre part égales.

 

Disposez les tronçons en rosace dans le plat à tarte.

Réservez un espace au centre pour insérer une mini cocotte.

 

Mélangez la crème fraîche et le cheddar râpé.

Versez dans la petite cocotte.

 

Enfournez 20 minutes environ.

 

Saupoudrez la crème au fromage avec la ciboulette hachée.

 

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source Chef Club

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