Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

Recette du lapin aux pommes

11 Mai 2017 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #lapin, #viandes en sauces, #volailles en sauce

Au choix...du cidre ou du jus de pomme pour cette très bonne recette de lapin aux pommes.

 

recette du lapin aux pommes

recette du lapin aux pommes

ABONNEZ-VOUS A MON BLOG

ingrédients pour préparer un lapin aux pommes :

1 lapin

6 pommes

200 g de poitrine fumée

3 échalotes émincées

huile

20 cl de cidre doux ou 20 cl de jus de pomme

sel

poivre

thym (facultatif)

ABONNEZ-VOUS A MON BLOG

préparation du lapin aux pommes :

 

Préchauffez le four à 200 °

 

Coupez le lapin en morceaux.

coupez la poitrine fumée en gros morceaux.

Lavez les pommes.

 

Faites dorer les morceaux de lapin dans une poêle huilée.

Faites dorer la poitrine fumée.

Faites revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile.

 

Dans une cocotte pouvant aller au four, mettez les morceaux de lapin, la poitrine fumée, les échalotes revenues et les pommes.

Verser le cidre ou le jus de pomme.

Parsemez de thym.

Couvrez et enfournez 40 à 50 minutes.

 

Partager cet article

Commenter cet article

patricia cuisine 13/05/2017 20:39

hummm, j'aime bien, bisous