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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

Recette de la quiche aux tomates cerises

3 Avril 2017 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #tartes tourtes galettes salées

En plat ou en apéritif je vous propose la recette de la quiche aux tomates cerises :

quiche aux tomates cerises

quiche aux tomates cerises

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ingrédients pour préparer la quiche aux tomates cerises :

 

1 pâte brisée

200 g de tomates cerises

60 g de fromage feta

50 g de roquette

30 cl de crème fraîche

sel

poivre

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préparation de la quiche aux tomates cerises :

Préchauffez le four à 210 °

Étalez la pâte au fond d'un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Enfournez 10 minutes.

 

Baissez la température du four à 150 °

 

Dans un petit saladier, fouettez les œufs avec la crème, salez et poivrez.

Émiettez la feta et ajoutez-la au saladier.

Mélangez.

Ajoutez la roquette.

Mélangez.

Versez cette préparation dans le fond de tarte.

Coupez les tomates cerises en deux et posez-les délicatement au dessus de la préparation.

 

Enfournez 10 minutez à 150 ° et 20 minutes à 180 ° 

 

source : Cuisine Actuelle 

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