Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

Rôti de porc sauce tomate poivrons ananas

27 Février 2017 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #porc, #viandes en sauces

Pour tous ceux qui aiment le sucré salé....Je vous propose la recette du rôti de porc sauce tomate poivrons ananas.

rôti de porc sauce tomate poivrons ananas

rôti de porc sauce tomate poivrons ananas

ABONNEZ-VOUS A MON BLOG

ingrédients pour préparer le rôti de porc sauce tomate poivrons ananas :

 

1 rôti de porc

2 poivrons verts

2 poivrons jaunes

2 poivrons rouge

3 oignons

1 chorizo doux

1/2 boite d'ananas au sirop en morceaux

20 cl d'eau et un cube de bouillon de volaille

1 grosse boîte de tomate concassées

sel

poivre

thym

1 feuille de laurier

ABONNEZ-VOUS A MON BLOG

préparation du rôti de porc sauce tomate poivrons ananas :

 

Faites dorer le rôti sur chaque face et mettez-le dans une cocotte.

 

Pelez et émincez les oignons et mettez-les dans la cocotte.

 

Coupez les poivrons en grosses lamelles et mettez-les dans la cocotte.

Faites dissoudre le cube de volaille dans l'eau et ajoutez-le à la cocotte.

Ajoutez la tomate concassée, le thym et le laurier. 

Pelez le chorizo et coupez-le en tranches.

Ajoutez-le à la cocotte.

 

Mettez à mijoter une heure à couvert et à feu doux en retournant le rôti à mi cuisson.

Ajoutez les dés d'ananas et laissez mijoter 15 à 20 minutes.

Servez le rôti coupé et accompagné de sauce à l'ananas.

Rôti de porc sauce tomate poivrons ananasRôti de porc sauce tomate poivrons ananasRôti de porc sauce tomate poivrons ananas

Partager cet article

Commenter cet article