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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

Recette truite alpines au jambon fumé

16 Février 2017 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #poissons

Simple et bon, voici la recette des truites alpines au jambon fumé

recette truites alpines au jambon fumé

recette truites alpines au jambon fumé

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ingrédients pour préparer les truites alpines au jambon fumé :

 

4 truites

4 fines tranches de jambon fumé

80 g de beurre mou

1 cuillère à soupe de thym émiétté

1 citron

sel

poivre

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préparation des truites alpines au jambon fumé :

 

Beurrez un plat allant au four.

Préchauffez le four à 220 °

 

Malaxez le beurre dans un bol avec le thym, sel et poivre.

Farcissez les truites avec ce beurre aromatisé au thym.

 

Enroulez chaque truite avec une tranche de jambon et rangez-les dans le plat beurré.

 

Disposez sur le dessus quelques noisettes de beurre supplémentaires.

 

Enfournez 20 à 30 minutes . 

Servez avec des tranches de citron.

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patricia cuisine 17/02/2017 13:26

j'adore la truite merci pour cette belle recette bisous

evelyne longinotti 17/02/2017 22:58

merci à vous et bon weekend patricia