Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

SOUPE DE TOMATES VELOUTÉE

13 Octobre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #velouté soupe potage, #légumes

Une bonne soupe de tomate pour ce régaler et se réchauffer. Je vous propose de préparer la recette LA SOUPE DE TOMATES VELOUTÉE.

soupe de tomates veloutée

soupe de tomates veloutée

ABONNEZ-VOUS A MON BLOG

ingrédients pour préparer la soupe de tomates veloutée :

1.5 kg de tomates fraîches

2 oignons

2 belles pommes de terre

sel

poivre

huile

 

ABONNEZ-VOUS A MON BLOG

préparation de la soupe de tomates veloutée :

Épluchez les oignons et émincez-les.

Lavez et coupez les tomates en quartiers.

 

Faites revenir les oignons émincés dans une poêle avec un peu d'huile sans coloration.

Ajoutez les tomates et laissez mijoter quelques instants.

Versez cette préparation dans un faitout.

 

Épluchez et lavez les pommes de terre.

Coupez-les en tranches et ajoutez-les dans le faitout.

 

Recouvrez avec de l'eau.

Laissez cuire à feu doux.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, la soupe est cuite.

 

Mixez et passez-la au chinois si vous voulez une soupe sans pépins.

 

Vous pouvez aussi  ajouter à la cuisson une petite branche de céleri et un cube de volaille.

 

 

Partager cet article

Commenter cet article