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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

QUICHE AU BROCOLI

19 Septembre 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #tartes tourtes galettes salées, #légumes

Si vous aimez les brocolis vous pourrez essayer de préparer une très bonne quiche. Voici la recette de la QUICHE AU BROCOLI.

quiche au brocoli

quiche au brocoli

ingrédients pour préparer la quiche au brocoli :

1 pâte feuilletée

1 brocoli

300 g de maïs en boîte

3 œufs entiers

15 cl de crème fraîche liquide

2 oignons hachés finement

15 cl de lait entier

60 g de feta

sel 

poivre

huile

 

préparation de la quiche au brocoli :

 

Préchauffez le four à 180 °

 

Séparez le brocoli en bouquets et coupez les tiges en dés.

Rincez-les et faites-les blanchir 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

 

Égouttez-les.

 

Faites revenir les oignons hachés dans un peu d'huile sans coloration.

 

Étalez la pâte dans un moule à tarte.

Piquez-la.

Garnissez-la avec les maïs égouttés, la feta émiettée et les brocolis égouttés.

 

Dans un bol, mélangez le lait, la crème, les œufs et les oignons revenus.

Versez cette préparation sur les légumes.

Salez, poivrez et enfournez environ 40 minutes.

quiche au brocoli

quiche au brocoli

source : Journal MAXI

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