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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

TARTE AU CHÈVRE ET AU MIEL

10 Mai 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #tartes tourtes galettes salées

La tarte au chèvre et au miel c'est très rapide à préparer et c'est vraiment très bon. Voici la recette :

tarte au chèvre et au miel

tarte au chèvre et au miel

ingrédients pour préparer la tarte au chèvre et au miel :

 

1 pâte brisée ou feuilletée

100 g de fromage de chèvre frais

1 oignon

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (plus ou moins suivant la taille de votre tarte)

du miel liquide

un peu d'herbes de Provence

 

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préparation de la tarte au chèvre et au miel :

 

Préchauffez le four à 200 °.

Étalez la pâte au fond de votre moule.

Piquez-la avec une fourchette.

Pelez et hachez finement l'oignon.

Faites-le revenir sans coloration dans une poêle huilée.

Étalez la crème fraîche sur tout le fond de tarte.

Parsemez le dessus avec l'oignon revenu

coupez le fromage de chèvre en morceaux et disposez-les sur le fond de tarte.

Saupoudrez avec les herbes de provence.

Faites couler le miel en filet sur toute la tarte.

 

tarte au chèvre et au miel

tarte au chèvre et au miel

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Enfournez 20 minutes environ en surveillant la coloration du dessus.

Dégustez tiède.

 

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Linda 11/05/2016 09:50

Simple et bon, léger. Mais il y avait beaucoup trop de sel; la prochaine fois je n'en mettrai pas.

evelyne longinotti 12/05/2016 01:26

:)