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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

CUISSES DE DINDE AUX CERISES

30 Mai 2016 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #dinde

Je vous propose de découvrir la recette des cuisses de dinde aux cerises, une excellente recette pour tous ceux qui aiment le sucré salé.

cuisses de dinde aux cerises

cuisses de dinde aux cerises

ingrédients pour préparer les cuisses de dinde aux cerises :

2 cuisses de dinde de 800 g

1 bocal de cerises au sirop

3 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de vinaigre

beurre

sel 

poivre

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préparation des cuisses de dinde aux cerises :

 

Préchauffez le four à 210 °

 

Mettez les cuisses de dinde dans un grand plat à gratin.

Déposez quelques noisette de beurre sur les cuisses de dinde.

Ouvrez le bocal des cerises et versez un peu de jus de cerise au fond du plat à gratin.

Enfournez pour environ 1 heure.

Arrosez de temps en temps avec du jus de cerises.

A la fin de la cuisson sortez le plat du four .

 

Faites fondre le sucre et le vinaigre dans une casserole pour obtenir un caramel. 

Mouillez avec le jus de cuisson de la dinde.

Versez les cerises dans ce jus. 

Mettez à chauffer quelques instants.

Servez les cuisses de dinde avec un peu de jus, entourées de cerises.

 

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patricia 01/06/2016 12:22

orininal bravo, bisous