Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

SANDWICH DE POMMES DE TERRE

25 Mars 2015 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #fromage, #légumes, #pomme de terre

Voici une bonne recette de pommes de terre fondantes au fromage pour accompagner une viande rôtie ou bien une salade verte croquante.

sandwich de pommes de terre

sandwich de pommes de terre

4 PERSONNES :

ingrédients pour faire les sandwichs de pommes de terre :

  • 4 fines tranches de poitrine fumée
  • 4 grosses pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • herbes de Provence
  • 200 g de fromage de brebis
  • huile
ABONNEZ-VOUS A MON BLOG

préparation des sandwichs de pommes de terre :

  1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée
  2. Égouttez-les dans une passoire et laissez-les refroidir
  3. Pelez et hachez les gousses d'ail
  4. Coupez le fromage en rectangles
  5. Pelez les pommes de terre et coupez-les en trois dans le sens de la longueur
  6. Reconstituez-les en intercalant un morceau de pommes de terre, un rectangle de fromage, un peu d'ail, un peu d'herbes de Provence etc....
  7. Enveloppez chaque pommes de terre avec une tranche de poitrine fumée et faites tenir le tout avec un cure dent en bois
  8. Saupoudrez d'herbes de Provence
  9. Préchauffez le four à 220 °
  10. Déposez chaque pommes de terre dans un plat à gratin huilé
  11. Enfournez 10 à 15 minutes et servez aussitôt
ABONNEZ-VOUS A MON BLOG

Partager cet article

Commenter cet article

mutschler 25/03/2015 14:02

C est simple et appétissant

tonton M 25/03/2015 12:49

J'adore, ca donne envie