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recettes anciennes et traditionnelles d'evelyne

crumble figues noix

24 Août 2014 , Rédigé par evelyne longinotti Publié dans #gâteaux pâtisserie

C'est la saison des figues. Si vous les aimez : faites vous plaisir... essayez cette recette.

crumble figues noix

crumble figues noix

ingrédients pour faire le crumble figues noix :

  • figues fraîches pelées (quantité variable suivant la taille de votre plat)(il faut qu'il y en ait assez pour disposer sur tout le fond de votre plat à gratin)
  • 100 g de noix hachées grossièrement
  • 100 g de farine
  • 60 g de sucre brun en poudre (cassonade)
  • miel liquide
  • 50 g de beurre

préparation du crumble figues noix :

préchauffez le four à 200 °

  1. Coupez le beurre en morceaux et réservez-le au frais
  2. Hachez grossièrement les noix
  3. Pelez et coupez les figues en quatre morceaux et installez-les dans un plat à gratin
  4. Faites couler un filet de miel liquide sur les figues
  5. Dans un robot, mettez successivement les noix hachées, la farine, la cassonade et le beurre froid
  6. Mixez
  7. Saupoudrez ce mélange sur les figues et enfournez 30 à 40 minutes en surveillant la coloration.
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